香椿，被誉为“树上蔬菜”，营养丰富，口感鲜美。在我国，香椿栽培历史悠久，品种繁多。随着人们对绿色食品的追求，香椿的市场需求日益增长。本文将详细介绍志远园艺香椿栽培技术，以期为我国香椿产业发展提供有力支持。

一、选地与整地

1. 选地：选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃的沙壤土或壤土为宜。避免选择盐碱地、低洼地和重茬地。

2. 整地：深翻土壤，深翻深度一般在30cm以上，使土壤充分熟化。结合整地施足底肥，底肥以有机肥为主，如鸡粪、猪粪等，每亩施用5000-10000kg。

二、播种与栽植

1. 播种：香椿种子可在秋季进行播种，播种前需对种子进行消毒处理，可用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡30分钟。播种后覆土1-2cm，浇透水。

2. 栽植：春季，当香椿苗高10-15cm时，可进行移栽。移栽密度一般为行距40cm，株距20cm。移栽后要及时浇透水，保持土壤湿润。

三、田间管理

1. 水分管理：香椿不耐旱，需保持土壤湿润。在生长季节，要根据天气和土壤湿度适时浇水，避免干旱和积水。

2. 肥料管理：香椿生长期间，每隔15-20天施一次肥，以氮肥为主，辅以磷、钾肥。追肥可用尿素、磷酸二铵等。

3. 修剪：为促进香椿生长，可适当修剪枝条，去除病弱枝、交叉枝、内向枝等，保持树形美观。

4. 病虫害防治：香椿常见的病虫害有蚜虫、红蜘蛛、白粉病等。要及时发现并防治，可选用高效低毒农药进行喷洒。

四、采收与加工

1. 采收：香椿采摘一般在春季，当新芽长到10-15cm时，即可采摘。采摘时要轻拿轻放，避免损伤。

2. 加工：采摘后的香椿，可进行盐渍、晒干、速冻等多种加工方式，延长其保质期。

志远园艺香椿栽培技术在我国香椿产业发展中具有重要地位。通过科学的管理方法，提高香椿产量和品质，为人们提供绿色、健康的食品。在今后的工作中，我们要继续深入研究香椿栽培技术，为我国香椿产业贡献更多力量。

参考文献：

[1] 张国强，赵春艳，杨晓辉. 香椿栽培技术[J]. 农业科技，2017（10）：32-34.

[2] 王秀芳，李晓梅，张永刚. 香椿病虫害防治技术[J]. 植物保护，2018（3）：56-57.

[3] 刘丽君，杨晓辉，张国强. 香椿栽培与加工技术研究[J]. 农业科技，2016（12）：78-80.